[{"data":1,"prerenderedAt":139},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-coleslaw":9,"related-coleslaw":105},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":6,"mains":7,"cuisine-ukrainian":8},21,12,11,19,28,{"id":10,"title":11,"body":12,"category":23,"cuisine":24,"description":25,"extension":26,"heroImage":27,"ingredients":32,"meta":68,"navigation":31,"path":69,"pinImage":70,"prepTime":72,"publishedAt":73,"reviewedBy":74,"seo":75,"seoTitle":76,"servings":77,"stem":78,"steps":79,"tags":94,"tips":99,"totalTime":103,"updatedAt":74,"__hash__":104},"recipes\u002Fcoleslaw.md","Coleslaw, który nie puszcza wody: kapustę najpierw solimy i odciskamy",{"type":13,"value":14,"toc":19},"minimark",[15],[16,17,18],"p",{},"Kapustę najpierw solimy i dokładnie odciskamy, dzięki temu surówka zostaje chrupiąca i nie pływa w sosie. Sos to majonez z odrobiną śmietany, octem jabłkowym i cukrem, a pół godziny w lodówce wystarcza, żeby smaki się połączyły. To klasyczny amerykański dodatek do burgerów, kurczaka i mięs z grilla.",{"title":20,"searchDepth":21,"depth":21,"links":22},"",2,[],"salads","international","Coleslaw to surówka z białej kapusty i marchewki w słodko-kwaśnym sosie z majonezem. Kapustę solimy i odciskamy, więc nie puszcza wody. 4 porcje, ok. 70 min.","md",{"src":28,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkoulslou\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[33,38,43,47,53,56,59,62,65],{"id":34,"name":35,"amount":36,"unit":37},"white-cabbage","biała kapusta",500,"g",{"id":39,"name":40,"amount":41,"unit":42},"salt","sól",1,"łyżeczka",{"id":44,"name":45,"amount":46,"unit":37},"carrot","marchewka",150,{"id":48,"name":49,"amount":50,"unit":51,"group":52},"mayonnaise","majonez",3,"łyżka","Sos",{"id":54,"name":55,"amount":41,"unit":51,"group":52},"sour-cream","śmietana 18%",{"id":57,"name":58,"amount":41,"unit":51,"group":52},"vinegar","ocet jabłkowy",{"id":60,"name":61,"amount":41,"unit":42,"group":52},"sugar","cukier",{"id":63,"name":64,"amount":41,"unit":42,"group":52},"mustard","musztarda",{"id":66,"name":67,"group":52},"black-pepper","pieprz czarny mielony",{},"\u002Fcoleslaw",{"src":71,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkoulslou\u002Fpin.webp","PT20M","2026-10-09",null,{"title":11,"description":25},"Coleslaw z kapusty i marchewki — klasyczny przepis",4,"coleslaw",[80,82,84,86,88,90,92],{"text":81},"Zdejmij z kapusty zewnętrzne, zwiędnięte liście, przekrój główkę na ćwiartki i wytnij głąb. Pokrój kapustę w bardzo cienkie paski, grubości 2–3 mm, ostrym nożem albo na szatkownicy i przełóż do dużej miski.",{"text":83},"Posyp kapustę łyżeczką soli i delikatnie ugniataj dłońmi przez około minutę, ale nie rozgniataj jej na papkę. Odstaw na 15 minut, aż puści sok.",{"text":85},"W tym czasie obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach albo na tarce do marchewki po koreańsku.",{"text":87},"Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, ocet jabłkowy, cukier i musztardę, dodaj szczyptę pieprzu. Mieszaj 30–40 sekund, aż cukier całkiem się rozpuści.",{"text":89},"Odciśnij kapustę garściami nad zlewem i wylej cały sok, który zebrał się na dnie miski. Spróbuj kapusty: jeśli wyszła za słona, przepłucz ją zimną wodą i ponownie dobrze odciśnij.",{"text":91},"Przełóż kapustę do suchej miski, dodaj marchewkę i sos, dokładnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw odrobiną soli, octu lub cukru.",{"text":93},"Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na 30 minut. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.",[95,96,97,98],"surowki","z-kapusty","do-grilla","kuchnia-amerykanska",[100,101,102],"Gotowy coleslaw przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku i zjedz w ciągu doby, bo z czasem kapusta mięknie.","Dla ładniejszego koloru zastąp 200 g białej kapusty czerwoną, łączna waga zostaje ta sama.","Jeśli wolisz lżejszą wersję, daj 2 łyżki majonezu i 2 łyżki śmietany zamiast podanych proporcji.","PT1H10M","BCuJ6ENDJd-9dmFdS2IGjTLQZGFqgI9xuRaMOD8Vj1U",[106,112,116,122,127,133],{"path":107,"title":108,"category":23,"totalTime":109,"heroImage":110},"\u002Fsalatka-jarzynowa","Sałatka jarzynowa jak u mamy — sekret tkwi w gotowaniu warzyw","PT1H40M",{"src":111,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fpl\u002Fsalatka-jarzynowa\u002Fhero.webp",{"path":113,"title":114,"category":23,"totalTime":115,"heroImage":74},"\u002Fsurowka-z-kapusty-i-marchewki","Surówka z kapusty i marchewki: cały sekret to 3 minuty ugniatania rękami","PT30M",{"path":117,"title":118,"category":23,"totalTime":119,"heroImage":120},"\u002Fsalatka-cezar","Cezar z kurczakiem jak z kawiarni, ale bez surowego żółtka w sosie","PT35M",{"src":121,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fcezar-z-kurkoyu\u002Fhero.webp",{"path":123,"title":124,"category":23,"totalTime":119,"heroImage":125},"\u002Fsalatka-z-tunczykiem","Sałatka z tuńczykiem i jajkiem: dlaczego tuńczyka rozdziela się widelcem",{"src":126,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-tuntsem\u002Fhero.webp",{"path":128,"title":129,"category":23,"totalTime":130,"heroImage":131},"\u002Fsledz-pod-pierzynka","Śledź pod pierzynką z równymi warstwami: sekret w odciśniętym buraku","PT4H30M",{"src":132,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fshuba\u002Fhero.webp",{"path":134,"title":135,"category":23,"totalTime":136,"heroImage":137},"\u002Fburaczki-z-czosnkiem","Sałatka z buraków z czosnkiem: dlaczego buraki gotuje się w całości i w skórce","PT2H10M",{"src":138,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fburiak-z-chasnykom\u002Fhero.webp",1791561752884]