[{"data":1,"prerenderedAt":167},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-salatka-nicejska":9,"related-salatka-nicejska":131},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":6,"mains":7,"cuisine-ukrainian":8},21,12,11,19,28,{"id":10,"title":11,"body":12,"category":23,"cuisine":24,"description":25,"extension":26,"heroImage":27,"ingredients":32,"meta":94,"navigation":31,"path":95,"pinImage":96,"prepTime":98,"publishedAt":99,"reviewedBy":100,"seo":101,"seoTitle":102,"servings":103,"stem":104,"steps":105,"tags":120,"tips":125,"totalTime":129,"updatedAt":100,"__hash__":130},"recipes\u002Fsalatka-nicejska.md","Sałatka nicejska z tuńczykiem: dlaczego ziemniaki polewa się sosem na ciepło",{"type":13,"value":14,"toc":19},"minimark",[15],[16,17,18],"p",{},"Ta sałatka nicejska jest soczysta, bo ciepłe ziemniaki najpierw mieszam z połową sosu i one chłoną cały jego smak. Tuńczyk biorę z puszki, a jajka gotuję na twardo, aż żółtko całkiem się zetnie.",{"title":20,"searchDepth":21,"depth":21,"links":22},"",2,[],"salads","international","Sałatka nicejska z tuńczykiem z puszki, młodymi ziemniakami, fasolką szparagową, jajkami i oliwkami w sosie z musztardą Dijon. 4 porcje w 45 minut.","md",{"src":28,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fnisuaz\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[33,38,41,46,50,56,60,64,67,72,75,79,82,86,90],{"id":34,"name":35,"amount":36,"unit":37},"potato","młode ziemniaki",300,"g",{"id":39,"name":40},"salt","sól",{"id":42,"name":43,"amount":44,"unit":45},"egg","jajka",3,"szt.",{"id":47,"name":48,"amount":49,"unit":37},"green-beans","fasolka szparagowa zielona (świeża lub mrożona)",200,{"id":51,"name":52,"amount":53,"unit":54,"group":55},"mustard","musztarda Dijon",1,"łyżeczka","sos",{"id":57,"name":58,"amount":53,"unit":59,"group":55},"vinegar","ocet winny 6%","łyżka",{"id":61,"name":62,"amount":53,"unit":63,"group":55},"garlic","czosnek","ząbek",{"id":65,"name":66,"group":55},"black-pepper","pieprz czarny mielony",{"id":68,"name":69,"amount":70,"unit":71,"group":55},"olive-oil","oliwa z oliwek",45,"ml",{"id":73,"name":74,"amount":49,"unit":37},"tomato","pomidory",{"id":76,"name":77,"amount":78,"unit":45},"red-onion","czerwona cebula",0.5,{"id":80,"name":81,"amount":78,"unit":45},"romaine","sałata rzymska (pół główki)",{"id":83,"name":84,"amount":85,"unit":37},"canned-fish","tuńczyk w puszce (1 puszka)",185,{"id":87,"name":88,"amount":89,"unit":37},"olives","czarne oliwki bez pestek",50,{"id":91,"name":92,"amount":93,"unit":45,"optional":31},"anchovies","filety z anchois",5,{},"\u002Fsalatka-nicejska",{"src":97,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fnisuaz\u002Fpin.webp","PT20M","2026-10-09",null,{"title":11,"description":25},"Sałatka nicejska z tuńczykiem — klasyczny przepis",4,"salatka-nicejska",[106,108,110,112,114,116,118],{"text":107},"Ziemniaki dokładnie wyszoruj szczoteczką, ale nie obieraj. Zalej je zimną wodą, posól i gotuj 15–20 minut od zagotowania, aż nóż będzie wchodził bez oporu. Odcedź, odstaw na 10 minut, żeby lekko przestygły, i przekrój na pół.",{"text":109},"W tym czasie włóż jajka do wrzącej wody i gotuj 10 minut. Przełóż je na 5 minut do zimnej wody, obierz i pokrój na ćwiartki — żółtko ma być całkiem twarde.",{"text":111},"Fasolce odetnij końce, a strączki przekrój na pół. Gotuj w osolonym wrzątku 4–5 minut (mrożoną 5–6), aż zmięknie, ale wciąż będzie lekko chrupka. Od razu przełóż ją na 2 minuty do bardzo zimnej wody, potem odcedź na durszlaku i osusz.",{"text":113},"Na sos rozgnieć czosnek i wymieszaj go z musztardą, octem, szczyptą soli i pieprzem. Wlewaj oliwę cienkim strumieniem, cały czas ubijając widelcem, aż sos zgęstnieje.",{"text":115},"Jeszcze ciepłe ziemniaki wymieszaj z połową sosu, dodaj fasolkę i odstaw na 5 minut. W tym czasie pokrój pomidory w cząstki, cebulę w cienkie piórka, a liście sałaty umyj, osusz i porwij rękami.",{"text":117},"Tuńczyka odcedź na sitku, żeby spłynęła zalewa, i podziel widelcem na duże kawałki.",{"text":119},"Na dużym półmisku ułóż sałatę, a na niej ziemniaki z fasolką, pomidory, cebulę, tuńczyka, jajka, oliwki i anchois (jeśli go używasz). Polej resztą sosu i od razu podawaj.",[121,122,123,124],"salatki","z-tunczykiem","kuchnia-francuska","obiad",[126,127,128],"Tuńczyk, oliwki i anchois same są słone, więc sól do sosu dodawaj ostrożnie i spróbuj go, zanim polejesz sałatkę.","Ugotowane ziemniaki, fasolkę i jajka możesz trzymać osobno w lodówce do 1 doby, a sos w zakręconym słoiku. Sałatkę składaj tuż przed podaniem, bo inaczej liście zwiędną.","Jeśli nie ma młodych ziemniaków, weź zwykłe: obierz je, pokrój w duże kawałki i gotuj 12–15 minut, żeby się nie rozpadły.","PT45M","4Ngq1ZNtNdBbpu24IsDsk-4hq2dEvSDX9Ukjy2GXI-s",[132,138,144,150,156,161],{"path":133,"title":134,"category":23,"totalTime":135,"heroImage":136},"\u002Fsalatka-z-soczewica","Soczewica, która trzyma kształt: 20–25 minut gotowania i sól dopiero w sosie","PT1H",{"src":137,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-sochevytseyu\u002Fhero.webp",{"path":139,"title":140,"category":23,"totalTime":141,"heroImage":142},"\u002Fpanzanella","Panzanella: po co solić pomidory 15 minut przed dodaniem sosu","PT50M",{"src":143,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fpantsanela\u002Fhero.webp",{"path":145,"title":146,"category":23,"totalTime":147,"heroImage":148},"\u002Fsalatka-cezar","Cezar z kurczakiem jak z kawiarni, ale bez surowego żółtka w sosie","PT35M",{"src":149,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fcezar-z-kurkoyu\u002Fhero.webp",{"path":151,"title":152,"category":23,"totalTime":153,"heroImage":154},"\u002Fsalatka-grecka","Sałatka grecka w 10 minut – sekret tkwi w grubym krojeniu warzyw","PT10M",{"src":155,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fhretskyi\u002Fhero.webp",{"path":157,"title":158,"category":23,"totalTime":147,"heroImage":159},"\u002Fsalatka-z-tunczykiem","Sałatka z tuńczykiem i jajkiem: dlaczego tuńczyka rozdziela się widelcem",{"src":160,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fz-tuntsem\u002Fhero.webp",{"path":162,"title":163,"category":23,"totalTime":164,"heroImage":165},"\u002Fsalatka-jarzynowa","Sałatka jarzynowa jak u mamy — sekret tkwi w gotowaniu warzyw","PT1H40M",{"src":166,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fpl\u002Fsalatka-jarzynowa\u002Fhero.webp",1791561753143]