[{"data":1,"prerenderedAt":156},["ShallowReactive",2],{"category-counts":3,"recipe-zupa-z-soczewicy":9,"related-zupa-z-soczewicy":120},{"salads":4,"soups":5,"breakfasts":6,"mains":7,"cuisine-ukrainian":8},21,12,11,19,28,{"id":10,"title":11,"body":12,"category":23,"cuisine":24,"description":25,"extension":26,"heroImage":27,"ingredients":32,"meta":83,"navigation":31,"path":84,"pinImage":85,"prepTime":87,"publishedAt":88,"reviewedBy":89,"seo":90,"seoTitle":91,"servings":92,"stem":93,"steps":94,"tags":109,"tips":114,"totalTime":118,"updatedAt":89,"__hash__":119},"recipes\u002Fzupa-z-soczewicy.md","Zupa z czerwonej soczewicy, która w 25 minut sama rozgotowuje się na krem",{"type":13,"value":14,"toc":19},"minimark",[15],[16,17,18],"p",{},"Czerwona soczewica w 25 minut rozgotowuje się całkowicie, więc zupa wychodzi kremowa bez śmietany i zasmażki, a warzywa podsmażone z koncentratem i kuminem dają jej głęboki smak. Na talerzu polewamy ją roztopionym masłem z ostrą papryką i skrapiamy cytryną.",{"title":20,"searchDepth":21,"depth":21,"links":22},"",2,[],"soups","international","Zupa z czerwonej soczewicy z cebulą, marchewką, koncentratem pomidorowym i kuminem, zmiksowana na krem. 4 porcje w 55 minut, z cytryną i ostrym masłem.","md",{"src":28,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fsochevychnyi-sup\u002Fhero.webp","AI, fal.ai fal-ai\u002Fnano-banana-2","AI-generated for this site; commercial use under the provider terms",true,[33,38,43,46,50,54,58,61,65,70,73,76,80],{"id":34,"name":35,"amount":36,"unit":37},"red-lentils","czerwona soczewica",200,"g",{"id":39,"name":40,"amount":41,"unit":42},"onion","cebula",1,"szt.",{"id":44,"name":45,"amount":41,"unit":42},"carrot","średnia marchewka (ok. 120 g)",{"id":47,"name":48,"amount":21,"unit":49},"garlic","czosnek","ząbki",{"id":51,"name":52,"amount":53,"unit":37},"butter","masło (20 g do smażenia i 10 g do podania)",30,{"id":55,"name":56,"amount":41,"unit":57},"sunflower-oil","olej słonecznikowy lub rzepakowy rafinowany","łyżka",{"id":59,"name":60,"amount":41,"unit":57},"tomato-paste","koncentrat pomidorowy",{"id":62,"name":63,"amount":41,"unit":64},"ground-cumin","kumin mielony (kmin rzymski)","łyżeczka",{"id":66,"name":67,"amount":68,"unit":69},"water","gorąca woda",1300,"ml",{"id":71,"name":72},"salt","sól",{"id":74,"name":75},"black-pepper","pieprz czarny mielony",{"id":77,"name":78,"amount":79,"unit":64,"optional":31},"chili-powder","ostra papryka mielona lub płatki chili",0.5,{"id":81,"name":82,"amount":79,"unit":42},"lemon","cytryna do podania",{},"\u002Fzupa-z-soczewicy",{"src":86,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fsochevychnyi-sup\u002Fpin.webp","PT15M","2026-10-09",null,{"title":11,"description":25},"Zupa z czerwonej soczewicy — przepis na krem",4,"zupa-z-soczewicy",[95,97,99,101,103,105,107],{"text":96},"Soczewicę wsyp na sitko i przepłucz pod zimną wodą 3–4 razy, mieszając ręką, aż woda będzie prawie przejrzysta — zejdzie mączny pył i podczas gotowania będzie mniej szumowin. Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, czosnek drobno posiekaj.",{"text":98},"W garnku o pojemności 3 l roztop 20 g masła z 1 łyżką oleju na średnim ogniu. Smaż cebulę 5 minut, aż zmięknie i się zeszkli, potem dodaj marchewkę i smaż jeszcze 5 minut, mieszając.",{"text":100},"Dodaj czosnek, koncentrat pomidorowy oraz kumin i smaż przez 1 minutę, cały czas mieszając, aż koncentrat lekko ściemnieje, a przyprawy zaczną pachnieć.",{"text":102},"Wsyp soczewicę, wlej 1300 ml gorącej wody i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Zbierz szumowiny łyżką cedzakową, zmniejsz ogień do małego, przykryj garnek pokrywką, zostawiając szparę, i gotuj 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając, aż soczewica całkiem się rozpadnie, a marchewka będzie miękka.",{"text":104},"Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładki krem przez 1–2 minuty. Jeśli jest za gęsta, dolej 100–200 ml gorącej wody, ponownie zagotuj i podgrzewaj 1 minutę.",{"text":106},"Na małej patelni roztop na małym ogniu 10 g masła, dodaj ostrą paprykę i podgrzewaj 20–30 sekund, aż masło nabierze czerwonego koloru, ale się nie przypali.",{"text":108},"Rozlej zupę do talerzy, polej każdą porcję ostrym masłem i podawaj z cząstkami cytryny, żeby każdy mógł skropić zupę sokiem tuż przed jedzeniem.",[110,111,112,113],"zupy","zupa-krem","z-soczewicy","wegetarianskie",[115,116,117],"Do tej zupy bierz wyłącznie czerwoną soczewicę — zielona trzyma kształt i w 25 minut nie rozgotuje się na krem.","Zupę przechowuj w lodówce w zamkniętym garnku lub pojemniku do 3 dni. Po wystudzeniu mocno gęstnieje, więc przy odgrzewaniu dolej 50–100 ml gorącej wody na porcję i doprowadź do wrzenia.","Zamiast wody możesz użyć bulionu warzywnego lub drobiowego — smak będzie pełniejszy, ale sól dodawaj ostrożniej i spróbuj zupy przed miksowaniem. W wersji wegańskiej zamień masło na olej.","PT55M","mH4rFKDQmo_AuJGtypdtTlYOe-zyq946aedeITo0t6Y",[121,127,133,139,144,150],{"path":122,"title":123,"category":23,"totalTime":124,"heroImage":125},"\u002Fbarszcz-ukrainski","Dlaczego barszcz traci kolor i jak zachować intensywną czerwień buraków","PT2H55M",{"src":126,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fborshch\u002Fhero.webp",{"path":128,"title":129,"category":23,"totalTime":130,"heroImage":131},"\u002Fkapusniak","Dlaczego kapusta kiszona trafia do kapuśniaku dopiero po ziemniakach","PT2H5M",{"src":132,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fkapusniak\u002Fhero.webp",{"path":134,"title":135,"category":23,"totalTime":136,"heroImage":137},"\u002Fkrem-z-dyni","Krem z dyni bez mąki i ziemniaków: gęstość daje sama dynia i marchew","PT1H",{"src":138,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fharbuzovyi-krem-sup\u002Fhero.webp",{"path":140,"title":141,"category":23,"totalTime":136,"heroImage":142},"\u002Fzupa-jarzynowa","Zupa jarzynowa bez mięsa: dlaczego ziemniaki gotuje się 10 minut przed resztą",{"src":143,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fovochevyi-sup\u002Fhero.webp",{"path":145,"title":146,"category":23,"totalTime":147,"heroImage":148},"\u002Fzurek","Żurek z zakwasu z butelki, który smakuje jak domowy: kiełbasa gotowana w wywarze","PT1H10M",{"src":149,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fpl\u002Fzurek\u002Fhero.webp",{"path":151,"title":152,"category":23,"totalTime":153,"heroImage":154},"\u002Fzupa-grzybowa","Dlaczego pieczarki do zupy najpierw smaży się na rumiano","PT45M",{"src":155,"source":29,"license":30,"ai":31},"\u002Fimages\u002Fua\u002Fhrybnyi-sup\u002Fhero.webp",1791561753066]