Sałatka z tuńczykiem i jajkiem: dlaczego tuńczyka rozdziela się widelcem

Przygotowanie

1. 1Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą tak, aby przykrywała je na 2 cm, i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut, potem odlej wrzątek i zalej jajka zimną wodą na 10 minut.
2. 2W tym czasie drobno posiekaj czerwoną cebulę i zalej ją zimną wodą na 10 minut, żeby straciła część ostrości. Następnie przełóż na sitko i dobrze odsącz.
3. 3Otwórz puszki z tuńczykiem i odlej całą zalewę, dociskając rybę wieczkiem. Przełóż tuńczyka do dużej miski i rozdziel widelcem na małe kawałki, ale nie rozgniataj go na pastę.
4. 4Ogórki pokrój w kostkę ok. 1 cm i osusz ręcznikiem papierowym. Kukurydzę przełóż na sitko, żeby odciekła cała zalewa.
5. 5Ostudzone jajka obierz i pokrój w kostkę ok. 1 cm.
6. 6Przygotuj sos: drobno posiekaj koperek i w osobnej misce wymieszaj go z majonezem, śmietaną i sokiem z cytryny na gładko. Jeśli lubisz, dopraw pieprzem.
7. 7Do tuńczyka dodaj jajka, ogórki, kukurydzę i cebulę, wlej sos i delikatnie wymieszaj łyżką od spodu do góry. Spróbuj i dopiero wtedy posól, bo tuńczyk jest już słony. Podawaj od razu.