Name: Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami — przepis
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pierś z kurczaka; 1 główka sałata rzymska; 150 g bagietka; 3 łyżki oliwa z oliwek; 2 ząbki czosnek; 50 g parmezan; 4 łyżki majonez; 1 łyżka sok z cytryny; 1 łyżeczka musztarda dijon; sól; pieprz

Przygotowanie

1Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Bagietkę pokrój w kostkę, wymieszaj z 2 łyżkami oliwy i jednym przeciśniętym ząbkiem czosnku. Piecz 10–12 minut na złoto.
2Pierś posól, popieprz i smaż na reszcie oliwy po 5–6 minut z każdej strony, do 74 °C w środku. Odstaw na 5 minut i pokrój w plastry.
3Na sos wymieszaj majonez, sok z cytryny, musztardę, drugi ząbek czosnku i połowę startego parmezanu.
4Liście sałaty umyj, osusz i porwij. Wymieszaj z sosem.
5Ułóż na talerzu, na wierzchu kurczak, grzanki i reszta parmezanu. Podawaj od razu.

Wskazówki

Grzanki dodaj w ostatniej chwili, żeby nie zmiękły.

Sałatka Cezar z kurczakiem — lepsza niż w restauracji i bez surowych jajek

Składniki

grzanki

sos

Przygotowanie

Wskazówki

Podobne przepisy

Sałatka jarzynowa jak u mamy — sekret tkwi w gotowaniu warzyw

Sałatka grecka w 10 minut — nie krój warzyw za drobno