Twarożek ze szczypiorkiem, który nie puszcza wody, bo rzodkiewka idzie na koniec
Twaróg najpierw dokładnie rozgniatamy ze śmietaną, a rzodkiewkę dodajemy dopiero tuż przed podaniem, dzięki czemu twarożek jest kremowy, a nie wodnisty. Krótki odpoczynek w lodówce ze szczypiorkiem wystarczy, żeby smaki się połączyły. To klasyczne wiosenne śniadanie, które podaje się z chlebem lub bułką.
- Przygotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 2
Składniki
2 porcje
Przygotowanie
Wskazówki
- Rzodkiewka i sól wyciągają wodę, dlatego twarożek z rzodkiewką najlepiej zjeść od razu. Samą masę z twarogu i szczypiorku możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni i dodawać rzodkiewkę tuż przed jedzeniem.
- Zamiast śmietany możesz użyć 100 g gęstego jogurtu naturalnego, wtedy twarożek będzie lżejszy i lekko kwaskowy.
- Jeśli używasz twarogu tłustego, zacznij od 3 łyżek śmietany i dodawaj więcej dopiero wtedy, gdy masa będzie za gęsta.
Podobne przepisy
Tosty francuskie: ile trzymać bułkę w jajku, żeby nie rozmiękła
Dlaczego kasza manna potrzebuje 20 minut spokoju przed piekarnikiem
Ile mąki dać do leniwych, żeby nie wyszły gumowe
Syrniki, które trzymają kształt: tylko 60 g mąki na 500 g twarogu
Jajecznica z pomidorami bez wodnistej kałuży — sok odparowuje przez 4–5 minut
